香椒牛蛙

【牛蛙】

牛蛙的营养成分量价值量无比丰富多样，的味道味鲜，它的內脏基本下脚料包含有多的淀粉酶质。

【食材】

尖椒、红椒、辣酱、鲜花椒油、圆葱(增加味道)、干辣椒、香叶增加味道、生粉、葱、姜油、盐、味精、花雕酒、生粉。

【做法】

1、洗干净牛蛙，将牛蛙切小一丝腌肉，腌肉的具体步骤只需用盐、味精跟花雕酒可以了，与此同时，是为了能让牛蛙增加滑嫩感，也需要再加上入部分生粉。

2、腌完在此之后，把水沥干，进锅爆炒，炒到微熟后存入，再复制到食用香料爆炒，炒出酸味后，再复制到牛蛙我们一起煸炒，顺利完成前俩个的爆炒，反驳来就是说爆炒冲天椒、青葱，炒到差越来越少酸味萦绕的是，再将时候大多数煸炒过的料完全复制到。

3、炒制两下就行填加香辛料酱、麻椒油和香叶，此时此刻空气中中皆是这道美食的香辣鲜香，香椒牛蛙就行蒸好了。